Ricette di Casa

Tempo: Breve

Frittata di Prezzemolo al Vapore

Frittata di Prezzemolo al Vapore

Frittata di Prezzemolo al Vapore Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 uova prezzemolo q.b. un cucchiaio di grana 30 ml di latte sale q. b. un filo d’olio evo mozzarella q. b. pomodorini q. b. sale […]

Cannelloni Tonno e Philadelphia

Cannelloni Tonno e Philadelphia

Cannelloni Tonno e Philadelphia Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 1 confezione di cannelloni 3 scatolette di tonno da 80 g. 1 confezione di philadelphia da 250 g. capperi dissalati q.b. prezzemolo q.b. latte q.b. panna q.b. […]

Teneroni Prosciutto e Mozzarella

Teneroni Prosciutto e Mozzarella

Teneroni Prosciutto e Mozzarella Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 250 g di prosciutto cotto 50 g di mozzarella 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato   Preparazione Tagliate grossolanamente le fette di prosciutto cotto ed il formaggio […]

Risotto al Barbera

Risotto al Barbera

Risotto al Barbera Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso un bicchiere di barbera 500 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di concentrato di pomodoro una foglia di salvia un rametto di rosmarino olio […]

Fiori di Zucca Ripieni

Fiori di Zucca Ripieni

Fiori di Zucca Ripieni Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 12 fiori di zucca 12 filetti di acciuga mozzarella q. b. olio q. b. grana q. b.   Preparazione Prendete i fiori di zucca: lavateli ed asciugateli […]

Spumone di Fragole

Spumone di Fragole

Spumone di Fragole Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 10 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 g di fragole 150 g di zucchero a velo 2 albumi   Preparazione Congelare le fragole pulite. Versare nel frullatore le fragole, lo zucchero a velo e […]

Tartufini al Cioccolato

Tartufini al Cioccolato

Tartufini al Cioccolato Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 200 g di biscotti secchi 100 g di cioccolato fondente 100 ml di panna due cucchiai di zucchero   Preparazione Mettete i biscotti secchi all’interno di un tritatutto […]

Baccalà Fritto

Baccalà Fritto

Baccalà Fritto Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 15 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 300 g di baccalà sotto sale farina q. b. olio per friggere   Preparazione Prendete un filetto di baccalà sotto sale e lasciatelo in ammollo in acqua fredda per […]

Focaccine di Patate

Focaccine di Patate

Focaccine di Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 500 g di patate 2 cucchiai di grana 1 uovo sale q. b. olio q. b. 100 g di farina   Preparazione Mettete le patate con la buccia […]

Risotto Cremoso con Zucchine

Risotto Cremoso con Zucchine

Risotto Cremoso con Zucchine Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso mezzo bicchiere di vino bianco 2 zucchine 500 ml di brodo 80 g di philadelphia olio q. b.   Preparazione Lavate e spuntate […]

Crema di Caffè

Crema di Caffè

Crema di Caffè Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 5 minuti   Ingredienti (per 3 persone) 200 ml di panna 2 cucchiaini di caffè solubile 3 cucchiaini di zucchero a velo   Preparazione Prendete 40 ml di panna e scaldatela al microonde o sul […]

Involtini di Pollo con Pomodorini e Zucchine

Involtini di Pollo con Pomodorini e Zucchine

Involtini di Pollo con Pomodorini e Zucchine Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 4 sovracosce di pollo 15 pomodorini 2 zucchine 300 g di cipolline borettane 2 cucchiaini di zucchero di canna mezzo bicchiere di aceto balsamico […]

Involtini di Persico al Profumo di Arancia

Involtini di Persico al Profumo di Arancia

Involtini di Persico al Profumo di Arancia Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) un filetto di persico due arance olio q. b. burro q. b. a piacere farina q. b. foglie di alloro q. b.   Preparazione […]

Maltagliati in Guazzetto di Seppioline

Maltagliati in Guazzetto di Seppioline

Maltagliati in Guazzetto di Seppioline Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 35 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 g di maltagliati 400 g di pomodorini 60 g di olive denocciolate 500 g di seppioline già pulite uno spicchio d’aglio prezzemolo q.b. pepe nero […]

Timballo di Patate “Dama Bianca”

Timballo di Patate “Dama Bianca”

Timballo di Patate “Dama Bianca” Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 800 g di patate 400 g di ricotta 100 g di pecorino un uovo sale q.b. pepe q.b. olio q.b. burro q.b.   Preparazione Preriscaldate il […]

Polpette Fritte con Uova di Quaglia

Polpette Fritte con Uova di Quaglia

Polpette Fritte con Uova di Quaglia Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 grammi di carne macinata 8 uova di quaglia 80 g di grana un cucchiaio di senape sale q. b. pepe q. b. senape q.b. […]

Peperoni Ripieni al Tonno

Peperoni Ripieni al Tonno

Peperoni Ripieni al Tonno Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 2 peperoni 200 g di tonno in scatola 80 g di pancarré 8 capperi sotto sale olio q.b. sale q.b.   Preparazione Lavate i peperoni sotto l’acqua, […]

Tagliatelle Cozze e Moscardini

Tagliatelle Cozze e Moscardini

Tagliatelle Cozze e Moscardini Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di tagliatelle 120 g di moscardini 200 g di cozze pulite 5/6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 pomodorini 1 spicchio d’aglio sale q. b. […]

Involtini di Mortadella

Involtini di Mortadella

Involtini di Mortadella Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 7 fette di mortadella 250 g di ricotta 4 cucchiai di pane grattugiato un uovo sale q. b. pepe q. b. 5 cucchiai di grana panna q. b. […]

Polpette di Salsiccia con Lenticchie

Polpette di Salsiccia con Lenticchie

Polpette di Salsiccia con Lenticchie Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) mezzo scalogno olio q. b. 2 scatolette di lenticchie brodo vegetale q.b. concentrato di pomodoro q.b. 200 g salsiccia 100 g di brie farina q.b.   […]

Risotto alla Veneta

Risotto alla Veneta

Risotto alla Veneta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di fegatini di pollo 500 ml di brodo 200 g di riso sale q. b. olio q. b. aromi tritati (cipolla, carota e sedano) mezzo bicchiere […]

Risotto con Zucchine e Pollo

Risotto con Zucchine e Pollo

Risotto con Zucchine e Pollo Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso 200 g di petto di pollo 100 g di zucchine Mezza cipolla 500 ml di brodo di carne Olio q. b. Burro […]

Polpette agli Aromi

Polpette agli Aromi

Polpette agli Aromi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 300 g di patate 100 g di tonno sgocciolato Prezzemolo q.b. Salvia q.b. Timo q.b. Scorza di un limone Sale q.b. Pepe q.b. 100 g Pangrattato 2 uova […]

Spiedini al Forno con Patate

Spiedini al Forno con Patate

Spiedini al Forno con Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 spiedini 3 patate 4 pomodorini 100 g di piselli uno scalogno Olio q.b. Sale Pepe   Preparazione Sistemate in una teglia le patate precedentemente pelate […]

Riso Rosso ai Gamberetti

Riso Rosso ai Gamberetti

Riso Rosso ai Gamberetti Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 180 g di riso rosso Uno spicchio d’aglio Olio q. b. Sale q. b. Una tazzina di vino bianco 200 g di gamberetti Zenzero fresco   Preparazione […]

Involtini di Radicchio

Involtini di Radicchio

Involtini di Radicchio Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 15 foglie di radicchio 400 g di ricotta 5 cucchiai di grana sale qb pepe qb 3 cucchiai di olio   Preparazione Lavate e pulite il radicchio, staccate […]

Mousse allo Yogurt Greco

Mousse allo Yogurt Greco

Mousse allo Yogurt Greco Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 80 g di biscotti 500 g di mirtilli 250 ml di latte 500 g di yogurt greco 250 g di panna da montare 4 cucchiai di zucchero […]

Crostini di Pane con Pomodori e Olive

Crostini di Pane con Pomodori e Olive

Crostini di Pane con Pomodori e Olive Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 5 fette di pane 40 g di olive 30 g di pomodorini sott’olio Un cucchiaino di origano 40 g di pecorino Peperoncino Olio   […]

Fettine di Vitello ai Funghi

Fettine di Vitello ai Funghi

Fettine di Vitello ai Funghi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 Fettine di Vitello 200 g funghi 5 cucchiai di pangrattato Sale q.b. Origano q.b. Pepe Prezzemolo Salvia Origano Grana padano Curry   Preparazione Tagliate le […]

Biscotti Morbidi

Biscotti Morbidi

Biscotti Morbidi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 4 uova 200 g di burro 200 g di farina 200 g di zucchero 1 limone Lievito q.b. Vaniglia   Preparazione Mettete due uova intere e due tuorli in […]

Tortino di Patate

Tortino di Patate

Tortino di Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 zucchine 250 g di patate 1 peperone 1 cipolla 2 tuorli d’uovo 3 cucchiai di pangrattato Sale Pepe Olio Grana padano   Preparazione Tagliate le zucchine alla […]

Salmone all’Arancia

Salmone all’Arancia

Salmone all’Arancia (cottura a vapore) Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 150 g di filetto salmone fresco 150 g di spinaci 2 arance 1 limone Un mazzetto di prezzemolo Olio q. b. Sale e pepe   Preparazione […]

Budino Caffè e Cioccolato

Budino Caffè e Cioccolato

Budino Caffè e Cioccolato Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 50 g di cioccolato fondente 50 ml di caffè 250 ml di panna 60 g di burro 500 ml di latte zucchero di canna 1 bacello di […]

Vellutata ai Funghi

Vellutata ai Funghi

Vellutata ai Funghi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 300 g di funghi porcini 300 ml di brodo vegetale 1 porro 1 patata Sale e pepe Olio Prezzemolo Grana   Preparazione Fate rosolare il porro, precedentemente affettato, […]

Muffin di Polenta

Muffin di Polenta

Muffin di Polenta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 500 ml di acqua 125 g di polenta Sale grosso q.b. 4 tuorli d’uovo Un pizzico di sale fino 100 g di grana padano 100 ml di latte […]

Involtini di Melanzane

Involtini di Melanzane

Involtini di Melanzane Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 100 g di prosciutto cotto 100 g di scamorza 100 g di pangrattato 25 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Olio per […]