Ricette di Casa

Difficoltà: Intermedia

Gnocchi Ripieni

Gnocchi Ripieni

Gnocchi Ripieni Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 3 persone) 300 g di patate un uovo sale q. b. olio q.b. meta’ scalogno due foglie di basilico Emmental q.b. farina q.b. (dipende dal tipo di patata) salsa di pomodoro […]

Involtini di Pollo con Pomodorini e Zucchine

Involtini di Pollo con Pomodorini e Zucchine

Involtini di Pollo con Pomodorini e Zucchine Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 4 sovracosce di pollo 15 pomodorini 2 zucchine 300 g di cipolline borettane 2 cucchiaini di zucchero di canna mezzo bicchiere di aceto balsamico […]

Torta Ovetto al Cioccolato

Torta Ovetto al Cioccolato

Torta Ovetto al Cioccolato Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 3 ore   Ingredienti (per 12 persone) 400 g di farina 4 uova 160 ml di olio di semi 1 bustina di lievito 80 g di cioccolato in polvere 2 vasetti di yogurt bianco […]

Polpettone in Crosta

Polpettone in Crosta

Polpettone in Crosta Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 350 g di carne trita 2 uova 150 g pane raffermo 5 cucchiai di grana sale q.b. Pepe q.b. latte q.b 125 g di prosciutto cotto 100 g […]

Zuppetta di Pesce

Zuppetta di Pesce

Zuppetta di Pesce Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di zuppa di pesce 100 g di seppioline 200 g di cozze 200 g di vongole 150 g di gamberoni 100 g di passata di pomodoro […]

Pasta Ripiena ai Broccoli

Pasta Ripiena ai Broccoli

Pasta Ripiena ai Broccoli Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 250 g di pasta fresca all’uovo per lasagne 500 g di broccoli 125 g di panna 4 cucchiai di pecorino 4 cucchiai di grana 250 g di […]

Brownies

Brownies

Brownies Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 6 persone) 270 g cioccolato fondente 40 g di cacao amaro 140 g di nocciole 4 uova 135 g d burro 135 g di farina 120 g di zucchero un pizzico di […]

Paccheri ai Frutti di Mare

Paccheri ai Frutti di Mare

Paccheri ai Frutti di Mare Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 220 g di paccheri 15 pomodorini 50 g di pangrattato 250 g di pesce (cozze, polipo, seppioline, calamari) Un ciuffo di prezzemolo Vino bianco Peperoncino Uno […]

Lasagna Ricca

Lasagna Ricca

Lasagna Ricca Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 250 g di pasta fresca all’uovo per lasagne 200 g di funghi 100 g di ricotta 100 g di speck grana padano q.b. 750 g di passata di pomodoro […]

Polpette Russe

Polpette Russe

Polpette Russe Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 400 g di carne macinata mezzo bicchiere di riso 2 uova 1 scalogno 3 cucchiai di grana padano olio sale pepe un cucchiaio di maionese un cucchiaio di farina […]

Arrosto Farcito

Arrosto Farcito

Arrosto Farcito Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 75 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 500 g di carne di vitello in una fetta unica 100 g di prosciutto cotto 100 g di speck a fette 150 g di fontina 1 carota 1 porro […]

Lasagne di Verdure

Lasagne di Verdure

Lasagne di Verdure Ricetta Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 500 ml di latte 3 cucchiai di farina o maizena Sale e pepe Noce moscata (facoltativo) 250 g pasta fresca all’uovo per lasagne 300 g di funghi champignon 60 […]