Ricette di Casa

Difficoltà: Facile

Timballo di Patate

Timballo di Patate

Timballo di Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di patate 1 uovo 150 g di emmental 120 g di grana 60 g di pomodori secchi sott’olio sale q.b. 200 g di funghi olio q. […]

Polpette Fritte con Uova di Quaglia

Polpette Fritte con Uova di Quaglia

Polpette Fritte con Uova di Quaglia Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 grammi di carne macinata 8 uova di quaglia 80 g di grana un cucchiaio di senape sale q. b. pepe q. b. senape q.b. […]

Peperoni Ripieni al Tonno

Peperoni Ripieni al Tonno

Peperoni Ripieni al Tonno Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 2 peperoni 200 g di tonno in scatola 80 g di pancarré 8 capperi sotto sale olio q.b. sale q.b.   Preparazione Lavate i peperoni sotto l’acqua, […]

Tagliatelle Cozze e Moscardini

Tagliatelle Cozze e Moscardini

Tagliatelle Cozze e Moscardini Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di tagliatelle 120 g di moscardini 200 g di cozze pulite 5/6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 pomodorini 1 spicchio d’aglio sale q. b. […]

Pesce Persico Gratinato con Patate

Pesce Persico Gratinato con Patate

Pesce Persico Gratinato con Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 1 filetto intero di pesce persico 5 patate sale q. b. pepe q. b. olio q. b. grana q. b. senape q. b. pangrattato q. b. […]

Torta Salata di Tortellini ai Funghi

Torta Salata di Tortellini ai Funghi

Torta Salata di Tortellini ai Funghi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 4 persone) una confezione di pasta Brisé una confezione di tortellini ai funghi 250 g di ricotta 4 cucchiai di grana una fetta di prosciutto cotto 2 […]

Involtini di Mortadella

Involtini di Mortadella

Involtini di Mortadella Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 7 fette di mortadella 250 g di ricotta 4 cucchiai di pane grattugiato un uovo sale q. b. pepe q. b. 5 cucchiai di grana panna q. b. […]

Polpette di Salsiccia con Lenticchie

Polpette di Salsiccia con Lenticchie

Polpette di Salsiccia con Lenticchie Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) mezzo scalogno olio q. b. 2 scatolette di lenticchie brodo vegetale q.b. concentrato di pomodoro q.b. 200 g salsiccia 100 g di brie farina q.b.   […]

Lasagna di Ricotta e Prosciutto

Lasagna di Ricotta e Prosciutto

Lasagna di Ricotta e Prosciutto Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 6 sfoglie per lasagna 300 g di ricotta fresca 250 g di mascarpone 4 cucchiai di pecorino 500 g di prosciutto cotto 2 barattoli di polpa […]

Risotto alla Veneta

Risotto alla Veneta

Risotto alla Veneta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di fegatini di pollo 500 ml di brodo 200 g di riso sale q. b. olio q. b. aromi tritati (cipolla, carota e sedano) mezzo bicchiere […]

Torta di Ricotta e Cioccolato

Torta di Ricotta e Cioccolato

Torta di Ricotta e Cioccolato Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 6 persone) 500 g di ricotta 3 uova intere a temperatura ambiente un cucchiaio di amido di mais 4 cucchiai di zucchero una bustina di vanillina gocce di […]

Timballo di Melanzane e Pastina

Timballo di Melanzane e Pastina

Timballo di Melanzane e Pastina Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 250 g di pastina 250 g di pomodori 3 melanzane lunghe 200 g di mozzarella Basilico q. b. Olio q. b. Farina q. b. Sale q. […]

Risotto con Zucchine e Pollo

Risotto con Zucchine e Pollo

Risotto con Zucchine e Pollo Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso 200 g di petto di pollo 100 g di zucchine Mezza cipolla 500 ml di brodo di carne Olio q. b. Burro […]

Polpette agli Aromi

Polpette agli Aromi

Polpette agli Aromi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 300 g di patate 100 g di tonno sgocciolato Prezzemolo q.b. Salvia q.b. Timo q.b. Scorza di un limone Sale q.b. Pepe q.b. 100 g Pangrattato 2 uova […]

Torta Salata con Piselli e Zola

Torta Salata con Piselli e Zola

Torta Salata con Piselli e Zola Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 8 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia 300 g di piselli 150 g di gorgonzola 2 uova 100 ml. di panna 1 porro olio q.b. sale q.b. […]

Spiedini al Forno con Patate

Spiedini al Forno con Patate

Spiedini al Forno con Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 spiedini 3 patate 4 pomodorini 100 g di piselli uno scalogno Olio q.b. Sale Pepe   Preparazione Sistemate in una teglia le patate precedentemente pelate […]

Torta Cuore con Marmellata

Torta Cuore con Marmellata

Torta Cuore con Marmellata Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 6 persone) 200 ml di panna Una bustina di lievito 10 cucchiai di zucchero 11 cucchiai di farina Un cucchiaio di amido 3 uova Marmellata di mirtilli e lamponi […]

Spaghetti di Farro alla Boscaiola

Spaghetti di Farro alla Boscaiola

Spaghetti di Farro alla Boscaiola Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di spaghetti di farro mezza cipolla oppure uno scalogno intero 50 g di pomodorini 125 g di funghi 50 g di piselli 50 g […]

Gnocchi di Farina al Pomodoro

Gnocchi di Farina al Pomodoro

Gnocchi di Farina al Pomodoro Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 250 g grammi di farina 300 ml di acqua un cucchiaio di olio extravergine di oliva sale q. b. sugo di pomodoro   Preparazione Mettete a […]

Riso Rosso ai Gamberetti

Riso Rosso ai Gamberetti

Riso Rosso ai Gamberetti Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 180 g di riso rosso Uno spicchio d’aglio Olio q. b. Sale q. b. Una tazzina di vino bianco 200 g di gamberetti Zenzero fresco   Preparazione […]

Involtini di Radicchio

Involtini di Radicchio

Involtini di Radicchio Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 15 foglie di radicchio 400 g di ricotta 5 cucchiai di grana sale qb pepe qb 3 cucchiai di olio   Preparazione Lavate e pulite il radicchio, staccate […]

Mousse allo Yogurt Greco

Mousse allo Yogurt Greco

Mousse allo Yogurt Greco Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 80 g di biscotti 500 g di mirtilli 250 ml di latte 500 g di yogurt greco 250 g di panna da montare 4 cucchiai di zucchero […]

Risotto ai Frutti di Mare

Risotto ai Frutti di Mare

Risotto ai Frutti di Mare Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 50 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso 400 ml di brodo di pesce (fumetto o dado) mezzo bicchiere di vino bianco 100 g di code di gambero 80 g […]

Crostini di Pane con Pomodori e Olive

Crostini di Pane con Pomodori e Olive

Crostini di Pane con Pomodori e Olive Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 5 fette di pane 40 g di olive 30 g di pomodorini sott’olio Un cucchiaino di origano 40 g di pecorino Peperoncino Olio   […]

Fettine di Vitello ai Funghi

Fettine di Vitello ai Funghi

Fettine di Vitello ai Funghi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 Fettine di Vitello 200 g funghi 5 cucchiai di pangrattato Sale q.b. Origano q.b. Pepe Prezzemolo Salvia Origano Grana padano Curry   Preparazione Tagliate le […]

Biscotti Morbidi

Biscotti Morbidi

Biscotti Morbidi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 4 uova 200 g di burro 200 g di farina 200 g di zucchero 1 limone Lievito q.b. Vaniglia   Preparazione Mettete due uova intere e due tuorli in […]

Zuppetta di Legumi e Cozze

Zuppetta di Legumi e Cozze

Zuppetta di Legumi e Cozze Ricetta Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 450 g di cozze 220 g di fagioli neri 220 g di ceci 220 g di fagioli cannellini Un gambo di sedano 1 spicchio d’aglio 1 scalogno […]

Torta di Ricotta e Uvetta

Torta di Ricotta e Uvetta

Torta di Ricotta e Uvetta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 70 minuti   Ingredienti (per 6 persone) 450 g di ricotta 200 g di zucchero 170 g di farina 30 g di maizena 4 uova 1 limone 120 g di uvetta 1 bustina […]

Tortino di Patate

Tortino di Patate

Tortino di Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 zucchine 250 g di patate 1 peperone 1 cipolla 2 tuorli d’uovo 3 cucchiai di pangrattato Sale Pepe Olio Grana padano   Preparazione Tagliate le zucchine alla […]

Orzo alla Boscaiola

Orzo alla Boscaiola

Orzo alla Boscaiola Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 75 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di orzo perlato 150 g di funghi secchi Una cipolla Uno spicchio d’aglio Sale Pepe Olio   Preparazione Fate rinvenire i funghi in una ciotola con […]

Gnocchi di Spinaci e Patate

Gnocchi di Spinaci e Patate

Gnocchi di Spinaci e Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 400 g di patate 100 g di spinaci 100 g di farina 1 tuorlo d’uovo Sale q. b. Burro q. b. Una foglia di salvia   […]

Salmone all’Arancia

Salmone all’Arancia

Salmone all’Arancia (cottura a vapore) Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 150 g di filetto salmone fresco 150 g di spinaci 2 arance 1 limone Un mazzetto di prezzemolo Olio q. b. Sale e pepe   Preparazione […]

Budino Caffè e Cioccolato

Budino Caffè e Cioccolato

Budino Caffè e Cioccolato Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 50 g di cioccolato fondente 50 ml di caffè 250 ml di panna 60 g di burro 500 ml di latte zucchero di canna 1 bacello di […]

Chili con Carne

Chili con Carne

Chili con Carne Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 90 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 400 g manzo macinato 400 g polpa di pomodoro 400 g fagioli rossi 4 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla 1 foglia di alloro 1 spicchio d’aglio 2 […]

Vellutata ai Funghi

Vellutata ai Funghi

Vellutata ai Funghi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 300 g di funghi porcini 300 ml di brodo vegetale 1 porro 1 patata Sale e pepe Olio Prezzemolo Grana   Preparazione Fate rosolare il porro, precedentemente affettato, […]

Conchiglie di Salmone

Conchiglie di Salmone

Conchiglie di Salmone Ricetta Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 2 uova 480 ml di latte 180 g di farina Sale e pepe q. b. 500 g di ricotta 200 g salmone affumicato Prezzemolo 4 cucchiai di grana Burro […]