Ricette di Casa

Difficoltà: Facile

Risotto ai Peperoni

Risotto ai Peperoni

Risotto ai Peperoni Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 320 g di riso 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde olio q. b. metà scalogno acqua q. b. grana q. b. 1 cucchiaino di concentrato […]

Torta Salata Primavera

Torta Salata Primavera

Torta Salata Primavera Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 6 persone) 200 g di farina 3 uova 80 ml di olio di semi una bustina di lievito istantaneo per torte salate un pizzico di sale 150 ml di latte […]

Frittata di Prezzemolo al Vapore

Frittata di Prezzemolo al Vapore

Frittata di Prezzemolo al Vapore Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 4 uova prezzemolo q.b. un cucchiaio di grana 30 ml di latte sale q. b. un filo d’olio evo mozzarella q. b. pomodorini q. b. sale […]

Cannelloni Tonno e Philadelphia

Cannelloni Tonno e Philadelphia

Cannelloni Tonno e Philadelphia Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 1 confezione di cannelloni 3 scatolette di tonno da 80 g. 1 confezione di philadelphia da 250 g. capperi dissalati q.b. prezzemolo q.b. latte q.b. panna q.b. […]

Zucchine Ripiene al Tonno e Philadelphia

Zucchine Ripiene al Tonno e Philadelphia

Zucchine Ripiene al Tonno e Philadelphia Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 6 zucchine 120 g di tonno sott’olio sgocciolato 125 g di philadelphia o formaggio cremoso pangrattato q. b. sale q. b. olio q. b.   […]

Teneroni Prosciutto e Mozzarella

Teneroni Prosciutto e Mozzarella

Teneroni Prosciutto e Mozzarella Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 250 g di prosciutto cotto 50 g di mozzarella 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato   Preparazione Tagliate grossolanamente le fette di prosciutto cotto ed il formaggio […]

Baccalà alla Veneta con Polenta

Baccalà alla Veneta con Polenta

Baccalà alla Veneta con Polenta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 240 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 500 g di baccalà 3 cucchiai di olio 100 ml di vino bianco secco 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Per la […]

Polpettone di Tonno

Polpettone di Tonno

Polpettone di Tonno Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 150 g di tonno sgocciolato 7 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di grana 2 uova sale q.b.   Preparazione In una ciotola sbattete le uova con il grana […]

Risotto al Barbera

Risotto al Barbera

Risotto al Barbera Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso un bicchiere di barbera 500 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di concentrato di pomodoro una foglia di salvia un rametto di rosmarino olio […]

Riso Venere con Gamberi e Salmone

Riso Venere con Gamberi e Salmone

Riso Venere con Gamberi e Salmone Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 35 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 320 g di riso venere 200 g di gamberi 200 g di salmone 1 scalogno olio q.b. aglio sale pepe   Preparazione Mettete sul fuoco […]

Fiori di Zucca Ripieni

Fiori di Zucca Ripieni

Fiori di Zucca Ripieni Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 12 fiori di zucca 12 filetti di acciuga mozzarella q. b. olio q. b. grana q. b.   Preparazione Prendete i fiori di zucca: lavateli ed asciugateli […]

Spumone di Fragole

Spumone di Fragole

Spumone di Fragole Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 10 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 g di fragole 150 g di zucchero a velo 2 albumi   Preparazione Congelare le fragole pulite. Versare nel frullatore le fragole, lo zucchero a velo e […]

Polpette di Radicchio e Ricotta

Polpette di Radicchio e Ricotta

Polpette di Radicchio e Ricotta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 200 g ricotta 130 g di radicchio 10 cucchiai di pangrattato 5 cucchiai di grana olio q. b. 1 uovo sale q.b.   Preparazione Pulite e […]

Lasagne al Ragù e Ricotta

Lasagne al Ragù e Ricotta

Lasagne al Ragù e Ricotta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 140 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 1 confezione di lasagne all’uovo 1 bottiglia di passata di pomodoro 250 g di mozzarella 250 g di ricotta 400 g di carne tritata olio q. […]

Rustico di Peperoni e Melanzane

Rustico di Peperoni e Melanzane

Rustico di Peperoni e Melanzane Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 4 persone) una melanzana tre peperoni 80 g di pancetta 100 g di emmental sale q. b. olio q. b. 1 pasta sfoglia semi di sesamo q. b. […]

Gateau di Piselli con Peperoni

Gateau di Piselli con Peperoni

Gateau di Piselli con Peperoni Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di piselli 50 g di ricotta 1 uovo 3 cucchiai di grana olio q. b. sale q. b. 5 pomodorini 1 peperone rosso 1 […]

Torta di Zucchine

Torta di Zucchine

Torta di Zucchine Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 5 zucchine 100 g di mozzarella 100 g di provola dolce 60 g di prosciutto cotto 10 pomodorini olio q. b. sale q. b. origano q. b.   […]

Tartufini al Cioccolato

Tartufini al Cioccolato

Tartufini al Cioccolato Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 200 g di biscotti secchi 100 g di cioccolato fondente 100 ml di panna due cucchiai di zucchero   Preparazione Mettete i biscotti secchi all’interno di un tritatutto […]

Baccalà Fritto

Baccalà Fritto

Baccalà Fritto Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 15 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 300 g di baccalà sotto sale farina q. b. olio per friggere   Preparazione Prendete un filetto di baccalà sotto sale e lasciatelo in ammollo in acqua fredda per […]

Paccheri con Pesce Spada e Melanzane

Paccheri con Pesce Spada e Melanzane

Paccheri con Pesce Spada e Melanzane Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g paccheri 10 olive denocciolate 15 capperi ben lavati 15 pomodorini 1 melanzana 200 g di pesce spada olio q. b. uno spicchio d’aglio […]

Focaccine di Patate

Focaccine di Patate

Focaccine di Patate Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 500 g di patate 2 cucchiai di grana 1 uovo sale q. b. olio q. b. 100 g di farina   Preparazione Mettete le patate con la buccia […]

Risotto Cremoso con Zucchine

Risotto Cremoso con Zucchine

Risotto Cremoso con Zucchine Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso mezzo bicchiere di vino bianco 2 zucchine 500 ml di brodo 80 g di philadelphia olio q. b.   Preparazione Lavate e spuntate […]

Soffioni Salati

Soffioni Salati

Soffioni Salati Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 2 persone) meta’ scalogno 100 g di pancetta 3 fette di pancarré 2 cucchiai di farina 2 uova prezzemolo q.b. una patata salvia q. b. olio q.b. burro q. b. sale […]

Crema di Caffè

Crema di Caffè

Crema di Caffè Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 5 minuti   Ingredienti (per 3 persone) 200 ml di panna 2 cucchiaini di caffè solubile 3 cucchiaini di zucchero a velo   Preparazione Prendete 40 ml di panna e scaldatela al microonde o sul […]

Arrosto con Carciofi

Arrosto con Carciofi

Arrosto con Carciofi Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 90 minuti   Ingredienti (per 6 persone) 800 g di lonza di maiale 400 ml di vino bianco 6 carciofi uno spicchio d’aglio mezzo limone spremuto odori (alloro, rametto di rosmarino) sale q.b. pepe q.b. […]

Torta Soffice di Latte

Torta Soffice di Latte

Torta Soffice di Latte Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 120 minuti   Ingredienti (per 8 persone) 600 g di ricotta 140 g di zucchero 4 uova 200 ml di latte un cucchiaio di farina 2 cucchiai di burro un limone una scorza di […]

Involtini di Persico al Profumo di Arancia

Involtini di Persico al Profumo di Arancia

Involtini di Persico al Profumo di Arancia Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 2 persone) un filetto di persico due arance olio q. b. burro q. b. a piacere farina q. b. foglie di alloro q. b.   Preparazione […]

Arrosto al Latte

Arrosto al Latte

Arrosto al Latte Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 120 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 800 g di lonza di maiale uno scalogno uno spicchio d’aglio farina q.b. olio q.b. 1 l di latte 2 rametti di rosmarino sale q.b. pepe q.b.   […]

Straccetti di Pollo al Forno con Verdure

Straccetti di Pollo al Forno con Verdure

Straccetti di Pollo al Forno con Verdure Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 3 persone) 300 g di bocconcini di pollo farina q. b. 10 pomodorini 2 patate 1 zucchina 1 melanzana 12 olive denocciolate sale q.b. pepe q.b. […]

Parmigiana Bianca

Parmigiana Bianca

Parmigiana Bianca Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 120 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 2 melanzane 4 sottilette 80 g di prosciutto cotto 500 ml di besciamella uno spicchio d’aglio grana q.b. olio per friggere q.b. farina q.b. sale q.b.   Preparazione Tagliate […]

Maltagliati in Guazzetto di Seppioline

Maltagliati in Guazzetto di Seppioline

Maltagliati in Guazzetto di Seppioline Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 35 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 g di maltagliati 400 g di pomodorini 60 g di olive denocciolate 500 g di seppioline già pulite uno spicchio d’aglio prezzemolo q.b. pepe nero […]

Timballo di Patate “Dama Bianca”

Timballo di Patate “Dama Bianca”

Timballo di Patate “Dama Bianca” Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 800 g di patate 400 g di ricotta 100 g di pecorino un uovo sale q.b. pepe q.b. olio q.b. burro q.b.   Preparazione Preriscaldate il […]

Torta di Riso Farcita

Torta di Riso Farcita

Torta di Riso Farcita Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 70 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 350 g di riso 2 cucchiai di grana un uovo 40 g di burro (temperatura ambiente) brie q. b. prosciutto cotto q.b.   Preparazione In una ciotola […]

Strauben con Marmellata o Nutella

Strauben con Marmellata o Nutella

Strauben con Marmellata o Nutella Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 ml di latte 200 g di farina 3 uova 30 ml di grappa un pizzico di sale 30 g di burro 70 g di zucchero […]

Strudel di Mele

Strudel di Mele

Strudel di Mele Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 80 minuti   Ingredienti (per 6 persone) un rotolo di pasta sfoglia 50 g di burro 3 mele Golden o Renette 100 g di uvetta 50 g di pinoli tostati 3 cucchiai di zucchero 4-5 […]

Cannelloni al Radicchio

Cannelloni al Radicchio

Cannelloni al Radicchio Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 3 scalogni 500 g di radicchio 400 g di ricotta 100 g di grana olio q.b. sale q.b. panna q.b. 12 fogli di pasta sfoglia fresca   Preparazione […]