Torta di Zucchine

Ricetta

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

• 5 zucchine
• 100 g di mozzarella
• 100 g di provola dolce
• 60 g di prosciutto cotto
• 10 pomodorini
• olio q. b.
• sale q. b.
• origano q. b.

Preparazione

Lavate le zucchine, tagliatele in due ed a fette sottili per il verso lungo.

Tagliate la mozzarella e la provola a fettine sottili.

Oleate una pirofila e disponete uno strato di zucchine crude in modo da coprire bene tutta la base.
Aggiungete quindi sopra le fette di mozzarella, provola dolce, prosciutto cotto e dei pomodorini, precedentemente conditi con olio, sale ed origano.

Cuocete la torta salata in forno preriscaldato a 200° per circa trenta minuti circa fino a che si sarà formata sopra una crosticina marroncina.

Sfornate la torta e lasciate raffreddare qualche minuto prima di servirla.