Ricette di Casa

Mese: maggio 2018

Baccalà alla Veneta con Polenta

Baccalà alla Veneta con Polenta

Baccalà alla Veneta con Polenta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 240 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 500 g di baccalà 3 cucchiai di olio 100 ml di vino bianco secco 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Per la […]

Polpettone di Tonno

Polpettone di Tonno

Polpettone di Tonno Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 150 g di tonno sgocciolato 7 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di grana 2 uova sale q.b.   Preparazione In una ciotola sbattete le uova con il grana […]

Torta Panna e Fragole

Torta Panna e Fragole

Torta Panna e Fragole Ricetta   Difficoltà: Difficile Tempo di preparazione: 70 minuti   Ingredienti (per 6 persone) Pan di Spagna (per la preparazione vedi Torta Fragole e Cioccolato) Crema pasticcera (per la preparazione vedi Torta Fragole e Cioccolato) 250 g di Fragole 200 ml […]

Risotto al Barbera

Risotto al Barbera

Risotto al Barbera Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di riso un bicchiere di barbera 500 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di concentrato di pomodoro una foglia di salvia un rametto di rosmarino olio […]

Riso Venere con Gamberi e Salmone

Riso Venere con Gamberi e Salmone

Riso Venere con Gamberi e Salmone Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 35 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 320 g di riso venere 200 g di gamberi 200 g di salmone 1 scalogno olio q.b. aglio sale pepe   Preparazione Mettete sul fuoco […]

Fiori di Zucca Ripieni

Fiori di Zucca Ripieni

Fiori di Zucca Ripieni Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 20 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 12 fiori di zucca 12 filetti di acciuga mozzarella q. b. olio q. b. grana q. b.   Preparazione Prendete i fiori di zucca: lavateli ed asciugateli […]

Spumone di Fragole

Spumone di Fragole

Spumone di Fragole Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 10 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 300 g di fragole 150 g di zucchero a velo 2 albumi   Preparazione Congelare le fragole pulite. Versare nel frullatore le fragole, lo zucchero a velo e […]

Polpette di Radicchio e Ricotta

Polpette di Radicchio e Ricotta

Polpette di Radicchio e Ricotta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 200 g ricotta 130 g di radicchio 10 cucchiai di pangrattato 5 cucchiai di grana olio q. b. 1 uovo sale q.b.   Preparazione Pulite e […]

Lasagne al Ragù e Ricotta

Lasagne al Ragù e Ricotta

Lasagne al Ragù e Ricotta Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 140 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 1 confezione di lasagne all’uovo 1 bottiglia di passata di pomodoro 250 g di mozzarella 250 g di ricotta 400 g di carne tritata olio q. […]

Rustico di Peperoni e Melanzane

Rustico di Peperoni e Melanzane

Rustico di Peperoni e Melanzane Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 4 persone) una melanzana tre peperoni 80 g di pancetta 100 g di emmental sale q. b. olio q. b. 1 pasta sfoglia semi di sesamo q. b. […]

Gateau di Piselli con Peperoni

Gateau di Piselli con Peperoni

Gateau di Piselli con Peperoni Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 200 g di piselli 50 g di ricotta 1 uovo 3 cucchiai di grana olio q. b. sale q. b. 5 pomodorini 1 peperone rosso 1 […]

Torta di Zucchine

Torta di Zucchine

Torta di Zucchine Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 40 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 5 zucchine 100 g di mozzarella 100 g di provola dolce 60 g di prosciutto cotto 10 pomodorini olio q. b. sale q. b. origano q. b.   […]

Tartufini al Cioccolato

Tartufini al Cioccolato

Tartufini al Cioccolato Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 30 minuti   Ingredienti (per 4 persone) 200 g di biscotti secchi 100 g di cioccolato fondente 100 ml di panna due cucchiai di zucchero   Preparazione Mettete i biscotti secchi all’interno di un tritatutto […]

Baccalà Fritto

Baccalà Fritto

Baccalà Fritto Ricetta   Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 15 minuti   Ingredienti (per 2 persone) 300 g di baccalà sotto sale farina q. b. olio per friggere   Preparazione Prendete un filetto di baccalà sotto sale e lasciatelo in ammollo in acqua fredda per […]

Gnocchi Ripieni

Gnocchi Ripieni

Gnocchi Ripieni Ricetta   Difficoltà: Intermedia Tempo di preparazione: 60 minuti   Ingredienti (per 3 persone) 300 g di patate un uovo sale q. b. olio q.b. meta’ scalogno due foglie di basilico Emmental q.b. farina q.b. (dipende dal tipo di patata) salsa di pomodoro […]