Involtini di Persico al Profumo di Arancia

Involtini di Persico al Profumo di Arancia
Ricetta
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti (per 2 persone)
- un filetto di persico
- due arance
- olio q. b.
- burro q. b. a piacere
- farina q. b.
- foglie di alloro q. b.
Preparazione
Dal filetto di pesce persico, ritagliate delle fettine.
Successivamente tagliate a fette sottili un’arancia e dividete ogni fetta a metà: servirà per farcire l’involtino di pesce.
Una volta formato l’involtino, mettete una foglia di alloro, chiudete con uno stuzzicadenti e passate ognuno nella farina.
In una padella versate in po’ di olio e se volete anche un pezzetto di burro.
Fate quindi rosolare gli involtini e versate il succo di una arancia.
Servite caldo con un po’ di sughetto di arancia.