Frittelle di Mele

Ricetta
 

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

• 2 Mele
• 100 g di farina
• 1 uovo
• Un pizzico di lievito
• Un cucchiaio di rum
• Acqua fredda q. b.
• Una scorza grattugiata di limone ed una scorza di arancia
• N. 3 cucchiai di zucchero
• Zucchero a velo
• Limone

Preparazione
Versate la farina in un recipiente con l’uovo e mescolate.
Unite lo zucchero, la scorza di limone ed arancia.
Aggiungete un cucchiaio di rum, continuando a girare il tutto.

Aggiungete un pizzico di lievito ed infine dell’acqua fredda (la pastella non deve risultare troppo liquida, regolate l’impasto aggiungendo altra farina).

Tagliate le mele a ciambella, cospargetele di limone.

Dopo aver messo dell’olio in una padella portate ad ebollizione.
Passate le fettine di mele nella pastella e buttatele nell’olio caldo.

Una volta fritte, spolverate con dello zucchero a velo e servitele calde.